湖南九九湘餐饮管理有限公司创立于2009年，是一家私有制股份企业，是中国湘菜研究协会会长谭召群先生创立的第二大品牌，是健康、时尚、极富个性的创新湘菜的主题餐饮品牌，集结了湘菜界名人志士共同打造。
    湖南九九湘餐饮管理有限公司进一步细化，融入文化元素并追求个性, 引领都市餐饮新时尚, 99湘深入研究湖南饮食文化，挖掘湖南地方饮食文化，不断进行文化创新，实现物质需求升级，增加精神需求附加值，在餐饮经营中打文化牌，以此推动企业的发展。现代餐饮业的发展趋势是追求营养健康、发展绿色餐饮，在这个潮流下，99湘开发符合这一理念的餐饮新产品。另一方面，要做特色服务。99湘突破传统的餐式范畴，将餐饮服务向便利化、多元化和现代化发展；向扩大餐饮消费热点，加强服务内涵的人性化发展。如以社区餐饮为载体，更加便民利民；大力提倡健康消费、安全消费、绿色消费、环保消费、科学消费、节约型消费等等，服务内涵的扩展将促进餐饮消费可持续发展。“味楚有材、于斯为甚”是对千年湘菜99留香的最完美的归纳。